Jatočná burza v Prahe je zrekonštruovaná. Reštaurácia Bursa otvorí budúci rok

Historická jatočná burza v pražskej Holešovickej tržnici má za sebou náročnú rekonštrukciu za 250 miliónov korún. Zhotoviteľ Konsit už budovu odovzdal mestu. Skupina Zátiší Group teraz dokončuje technické práce a interiér novej reštaurácie Bursa, ktorá má naplno fungovať v budúcom roku.

Nová reštaurácia nadviaže na históriu

Bursa nadviaže na tradíciu miesta, kde sa celé generácie stretávali obchodníci a ich hostia. Ponúkne poctivú kuchyňu a dobré pivo v priestoroch jednej z najcennejších historických budov areálu. Jej názov odkazuje na pôvodný zlatý nápis na priečelí budovy.

„Dnes už môžeme s istotou povedať, že na budúci rok bude Bursa fungovať naplno a ponúkne návštevníkom zážitok, na ktorý sa oplatí počkať,“ uviedol Tomáš Hübl, predseda predstavenstva spoločnosti Výstaviště Praha. Priznal pritom, že otvorenie sa oneskorilo oproti pôvodným plánom.

Obnova zachovala historické prvky

Rekonštrukcia si vyžadovala citlivú obnovu historických detailov vrátane fasádnych ozdôb a nástenných malieb. Na stavebné práce teraz nadväzujú úpravy potrebné pre modernú reštauračnú prevádzku.

Tržnica láka čoraz viac návštevníkov

Obnova jatočnej burzy je súčasťou širšej revitalizácie Holešovickej tržnice. Do postupnej rekonštrukcie ďalších hál mesto doteraz investovalo 93,3 milióna korún. Areál v roku 2025 zaznamenal 2,99 milióna návštev, čo predstavuje medziročný nárast o 9,8 percenta.

Otvorením reštaurácie Bursa získa Holešovická tržnica ďalší dôvod na návštevu. Mesto chce postupnou obnovou historických budov premeniť areál na živé centrum gastronómie a spoločenského diania, ktoré bude lákať Pražanov aj turistov a zároveň prinášať príjmy do mestskej pokladnice.

Zdroj, foto: SVP, Praha.eu, www.bursa.zatisigroup.cz