Varíme s Jančim: Rýchly obed ako z prímorskej reštaurácie

Ak túžite za 30 minút vyčarovať na tanieri chuť Talianska s jemným nádychom mora, tento recept je presne pre vás. Kombinácia linguine, kreviet a cherry paradajok s jemne pikantným dozvukom chilli vám prinesie pocit letnej dovolenky aj v bežný pracovný deň.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 125 g linguine
• 100 g kreviet
• 1 väčší strúčik cesnaku
• 80 g cherry paradajok
• 1/2 naberačky vody z cestovín
• chilli, petržlenová vňať, soľ, korenie, citrónová šťava
• maslo, olivový olej

Postup prípravy:

Krevety najskôr rozmrazte vo vrecku vo vode. Linguine uvarte v osolenej vode podľa návodu. Medzitým krevety osušte, osoľte a okoreňte. Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte krevety a restujte ich približne minútu dozlatista, potom otočte na druhú stranu. Pridajte nasekaný cesnak, chilli a krátko orestujte, aby sa chute prepojili.

Do panvice pridajte cherry paradajky rozkrojené na polovicu a podlejte pol naberačkou vody z cestovín. Znížte plameň a nechajte krátko povariť. Nakoniec pridajte nasekanú petržlenovú vňať, kúsok masla a pár kvapiek citrónovej šťavy. Dobre premiešajte, vypnite plameň a do omáčky vmiešajte uvarené linguine.

Tip na záver:
Podávajte okamžite, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou a s plátkom citróna. Toto jedlo si zaslúži pohár suchého bieleho vína a pár minút pokoja, aby ste si mohli vychutnať jeho dokonalú chuť.

ZDROJ, foto: Janči Nyifor